Zupa serowa

Miniaturka dla wpisu „Zupa serowa”. Na zdjęciu talerz zupy.

Uwaga: ten wpis powstał dawno temu. Istnieje spora szansa, że nie odzwierciedla obecnych poglądów i opinii autora.

Dzisiaj przepis, który Żonka przyniosła z pokoju nauczycielskiego, i który nieodmiennie robi furorę wśród naszych gości.

Zupa tak naprawdę powinna się nazywać “serkowa”, a nie “serowa”, ale to “k” i tak nie odbierze jej zalet. Przede wszystkim jest prosta, szybka i łatwa w przygotowaniu. Do tego jest smaczna i sycąca. Zupa-ideał :)

Ważna zaleta dla pokrzywdzonych kulinarnie — zupa jest bezmięsna.

Co potrzebujemy?

  • 6 serków topionych (najlepsze są te długie bloczki śmietankowe Hochland)
  • 2 kostki rosołowe — warzywne
  • 2 pory
  • 3 marchwie
  • 1/2 l śmietany
  • 2 łyżki mąki
  • trochę masła

Te ilości powinny wystarczyć dla sześciorga osób, ale takie żarłoki jak moja rodzina pochłaniają ją w cztery-pięć osób.

Składników nie ma dużo, więc i napracować się nie ma przy czym:

Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach a pory pokroić w talarki. Warzywa podsmażyć na maśle. Kostki rosołowe zagotować w dwóch litrach wody i wrzucić do tego podsmażone warzywa.

Serki zmiksować ze śmietaną i mąką. Dodać trochę wywaru do serków, aż masa zrobi się rzadka i wlać ją powoli do reszty wywaru.

Przyprawiać wyłącznie maggi. Można posypać zieloną pietruszką.

Smacznego!

9 odpowiedzi na „Zupa serowa”

  1. Awatar RAFi

    Ja robię nieco inaczej. Nie dodaję marchwi i śmietany. Za to idą 4 serki hochlandu oraz dwa fixy niemieckiego Knorra (do zupy serowej właśnie). Dodaję również mięso mielone wcześniej podsmażone. Zupa MJUT. :)

  2. Awatar OJO
    OJO

    wow. przypomnimy sobie o tym przepisie następnym razem jak u ciebie będziemy :)

  3. Awatar btd

    O tak, tutaj da.killa trafles idealnie :)
    Jest proste a dobre i sycace. No a wariacja Rafiego to juz wypas :)

  4. Awatar Kacper Kwapisz

    Mm… pyszna ;) I bez maggi by była zbyt “zamulona”. Dzięki za przepis.

  5. Awatar Artanis
    Artanis

    ja dorzucam grzanki, ogolnie tez uzywam lekko zmodyfikowanego przepisu:>

  6. Awatar hacknorris
    hacknorris

    w składnikach zapomniałeś o maśle ;p

    1. Awatar silva rerum

      Dzięki, już poprawiłem!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *