Uwaga: ten wpis powstał dawno temu. Istnieje spora szansa, że nie odzwierciedla obecnych poglądów i opinii autora.
Jestem wielkim fanem Coleslawa z KFC, dlatego bardzo się ucieszyłem, gdy trafiłem na ten przepis – to wersja najbardziej zbliżona do ideału. Wygooglałem ją gdzieś w Sieci, teraz akurat nie mogę namierzyć źródła, z którego wziąłem.
- 8 cups finely chopped cabbage (about 1 head)
- 1/4 cup shredded carrot (1 medium carrot)
- 2 tablespoons minced onion
- 1/3 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 1/8 teaspoon pepper
- 1/4 cup milk
- 1/2 cup mayonnaise
- 1/4 cup buttermilk
- 1 1/2 tablespoons white vinegar
- 2 1/2 tablespoons lemon juice
- Be sure cabbage and carrots are chopped up into very fine pieces (about the size of rice).
- Combine the sugar, salt, pepper, milk, mayonnaise, buttermilk, vinegar, and lemon juice in a large bowl and beat until smooth.
- Add the cabbage, carrots, and onion, and mix well.
- Cover and refrigerate for at least 2 hours before serving.
W przepisie mowa była o 10-12 porcjach, ale moja pięcioosobowa rodzina zjada całą michę na jeden raz :) Warto pilnować proporcji między składnikami. Za pierwszym podejściem odpuściłem sobie maślankę i Coleslaw miał zupełnie inny smak. No i koniecznie trzeba schłodzić. Te dwie godziny w lodówce to minimum.
Smacznego!
Dodaj komentarz