Coleslaw jak w KFC

Jestem wielkim fanem Coleslawa z KFC, dlatego bardzo się ucieszyłem, gdy trafiłem na ten przepis – to wersja najbardziej zbliżona do ideału. Wygooglałem ją gdzieś w Sieci, teraz akurat nie mogę namierzyć źródła, z którego wziąłem.

  • 8 cups finely chopped cabbage (about 1 head)
  • 1/4 cup shredded carrot (1 medium carrot)
  • 2 tablespoons minced onion
  • 1/3 cup granulated sugar
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/8 teaspoon pepper
  • 1/4 cup milk
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1/4 cup buttermilk
  • 1 1/2 tablespoons white vinegar
  • 2 1/2 tablespoons lemon juice
  1. Be sure cabbage and carrots are chopped up into very fine pieces (about the size of rice).
  2. Combine the sugar, salt, pepper, milk, mayonnaise, buttermilk, vinegar, and lemon juice in a large bowl and beat until smooth.
  3. Add the cabbage, carrots, and onion, and mix well.
  4. Cover and refrigerate for at least 2 hours before serving.

W przepisie mowa była o 10-12 porcjach, ale moja pięcioosobowa rodzina zjada całą michę na jeden raz :) Warto pilnować proporcji między składnikami. Za pierwszym podejściem odpuściłem sobie maślankę i Coleslaw miał zupełnie inny smak. No i koniecznie trzeba schłodzić. Te dwie godziny w lodówce to minimum.

Smacznego!

Może Ci się również spodoba